Vaffeljern
Vaffeljern bager belgiske vafler, tynde hjertevafler og bubble-vafler på få minutter. Her finder du klassiske klapmodeller, vendbare vaffeljern til jævn bagning og apparater med aftagelige plader, der tåler opvaskemaskine. Vælg ud fra pladernes dybde, antallet af vafler ad gangen og efter, om du vil have temperaturregulering.
Vaffeljern
Vafler står og falder med, hvordan dejen bages igennem: lave plader giver en tynd, sprød vaffel, dybe en luftig belgisk med store fordybninger. Vælg derfor vaffeljernet efter, hvilke vafler du vil spise — det ses på pladetypen mere end på wattallet.
Efter pladernes form deles de i belgiske med dybe fordybninger, klassiske tynde, hjerteformede til at dele op og bubble-jern til Hongkong-vafler. En egen gruppe er apparater til kræmmerhuse og vaffelskåle. Vendbare vaffeljern drejes 180 grader, så dejen fordeler sig over hele fladen, og vaflen bages jævnt — derfor kender du dem fra hotelmorgenmaden.
Det praktiske afgøres først og fremmest af aftagelige plader: de tåler opvaskemaskine, og på nogle modeller skiftes de til grill- eller sandwichplader, så vaffeljernet bliver et multiapparat. Faste plader er sværere at rengøre, men er til gengæld som regel billigere. Hold også øje med slip-let-belægningen, opvarmningsindikatoren og temperaturreguleringen, der afgør, om vaflen bages mørk eller bliver lys.
Regn med, at plader og kabinet er varme under brug, og at apparatet ikke hører til i børnehænder. Det må ikke nedsænkes i vand og rengøres først, når det er kølet af; slip-let-belægningen tåler ikke metalredskaber, så tag vaflen ud med en træ- eller silikonespatel. Følg producentens vejledning.